人们非常强调加工糖的副作用，以至于几乎每个人都试图发誓摆脱它。这是一件好事，但并不能解决太多问题，因为大多数人不知道他们应该用什么来代替它以及以什么比例替换它。这使他们处于弱势地位。因此，我们有Kajal Wattamwar和Bushra Qureshi，他们是营养师和认证糖尿病教育者（CDE），为您提供不同糖替代品之间的简化区分，以帮助您选择最佳糖：
罗汉果甜味剂：
它比糖甜150-200倍。与甜叶菊不同，它们在高温下稳定，因此可用于各种甜点。几个世纪以来，它一直在东方医学中用作感冒和消化辅助剂，并已被 FDA 批准安全食用。罗汉果对市场来说相对较新，这就是为什么与肥胖和糖尿病等慢性病的关联尚未得到充分研究的原因。我们相信，选择罗汉果甜味剂作为食品和饮料中的甜味剂是减少添加糖消耗和减少卡路里摄入量的一种方式，从而保持健康并降低与生活方式相关的疾病的风险。
枣糖浆：
椰枣糖浆只含有一种成分，即有机椰枣。它具有非常低的升糖指数，并且具有类似于玛卡或覆盆子的抗氧化剂水平。它们还含有少量的镁、钾、锌和铁等矿物质。虽然枣糖浆是一种天然的替代品，但它本质上仍然是一种糖，应该限制食用。卡路里方面，它比精制糖含有的卡路里少 33%。只要适量食用，它就是粗糖和蜂蜜的绝佳替代品。
甜 菊：
作为一种植物性、无卡路里的精制糖替代品，它越来越受欢迎.人们更喜欢它而不是天然甜味剂，因为它是从植物中提取的，而不是在实验室制造的。它也几乎没有碳水化合物，也不会迅速使你的血糖飙升，这使得它在糖尿病或血糖控制不佳的人中很受欢迎.它有时有苦涩的回味，并且在烹饪过程中不具备糖的所有物理特性。然而，它是一种可接受的糖替代品，生吃时味道最好.尽管如此，对其长期影响的研究仍然缺乏。
蜂蜜：
由于其含水量，热量蜂蜜的卡路里比糖少一点。生蜂蜜含有一系列作为抗氧化剂的化合物，包括植物化学物质、类黄酮和抗坏血酸，具有抗炎特性和其他健康益处。据研究，未经高温消毒的生蜂蜜可以杀死不需要的细菌和真菌，因为它含有过氧化氢，一种天然防腐剂，可以杀死有害细菌和真菌。可悲的是，今天的市场不容易获得生蜂蜜。与糖相比，蜂蜜由于果糖含量高而更甜，这就是为什么您可以使用较少的量来满足甜食的原因。
赤藓糖醇：
它又是一种零卡路里的人造甜味剂，从而减少卡路里的摄入量，看起来很像精制糖。它在高温下很稳定，因此可以在任何地方使用。它的升糖指数为零，但它不能是 1：1 的糖替代品，因为它的甜度比糖低 30%。一些研究发现它会导致一小部分人的消化问题.它的成本大约是精制糖的 40 倍，因此不太容易获得。